Décision business
Le chef de La Maison d’à côté** (Montlivault, 41), Christophe Hay, a été choisi pour représenter la gastronomie française à l’occasion de la 6e édition de Goût de/Good France, organisé par le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, en partenariat avec le chef Alain Ducasse, Atout France et la région Centre-Val de Loire. L’événement, qui promeut la gastronomie française à travers le monde, a choisi cette année de valoriser le patrimoine culinaire du Val de Loire, région chère au cœur du chef Hay, et d’accentuer sur la nécessité d’une gastronomie durable et respectueuse. Le chef solognot, fervent défenseur d’une cuisine de proximité et respectueuse, interviendra tout au long de l’année en France et à l’étranger pour partager cette vision de la cuisine française. Il préparera aussi, à l’instar de nombreux autres chefs français à travers le monde, des dîners à la française tournés vers les produits du Val de Loire, dans plusieurs consulats et ambassades de France.
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