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Le chef Alain Ducasse pénètre dans le monde du café en s’associant au groupe italien Lavazza. Pour ce lancement, une joint-venture, baptisée Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza allie les deux marques. Elle a donné naissance à une gamme de sept cafés en grains. Grâce à ce partenariat, le savoir-faire artisanal d’Alain Ducasse va se conjuguer à la puissance industrielle de Lavazza. La gamme est destinée aux professionnels des CHR et d’entreprises, et sera également déployée progressivement au sein du réseau Ducasse Paris, dans la Manufacture du café et les chocolateries du chef, ainsi que dans ses restaurants, en France et à l’international. Elle sera ensuite accessible au grand public.
